高山茶是什麼意思呢? 我們常說的高山茶、高山茶,但你知道什麼是高山茶嗎? 所謂「高山茶」是以海拔做定義,海拔1000公尺以上茶園所產製的茶葉,即可稱為高山茶,俗稱高山烏龍茶!! 高山茶海拔差別 1000公尺~1500公尺為中海拔. 1500公尺~2600公尺為高海拔. 台灣高山分布極廣,生產高山茶的地點,亦是眾多... 在市面上常常聽到有梨山高山茶、杉林溪高山茶、阿里山高山茶...等等。 高山種植的茶葉天生擁有的特色 台灣高山氣候冷涼,茶樹長年雲霧籠罩,平均日照時間短,日夜溫差大,生長期長。 讓茶樹芽葉所含兒茶素類等苦澀成分較低,而提高茶氨酸及可溶氮等對甘味有貢獻之成分。 因此高山茶具有色澤墨綠鮮活、滋味甘醇、滑軟、厚重帶活性,香氣淡雅,水色蜜綠顯黃或金黃及耐沖泡等優點。 目前台灣高山茶種植的品種,以青心烏龍為大宗。 想了解茶葉的品種有哪些,可以看看這篇: 茶葉的品種有哪些? 希望這篇文章對您有幫助. 歡迎分享給您的好朋友 山霖峰茗茶 熱門文章 茶葉開封後如何保存呢? 茶葉農藥問題,那如何喝的健康呢? 冷泡茶如何泡呢?? 學喝茶,您可以嘗試更獨特風味的高山茶 高山茶如何泡? 茶葉溫潤泡是什麼意思呢?